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Neben Hintergrundinformationen liefern Zerlegungs- und Zubereitungskapitel nützliches Wissen, um sich endlich auch mal an größere Stücke und Ungewohntes heranzuwagen. BEEF! Nose to Tail Rind, Schwein und Lamm haben so viel mehr zu bieten! Woher es kommt, dass wir Nutztiere fast ausschließlich auf ihre Rückenpartie beschränken und welche Gründe Es gibt, beim Metzger auch nach Schmorbraten, Kochfleisch und Innereien zu fragen ? Band 5 der BEEF!-Reihe gibt Antworten. Nose to Tail ist mehr als ein Food Trend: Hier spielt das komplette Tier die Hauptrolle!

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Viele Tipps und zahlreiche Rezepte regen an zum Ausprobieren und Selbermachen. BEEF! Kochbuch Cuts Willst du mehr Wissen über unbekannte Stücke, als immer nur Filet und Schnitzel? Welche Stücke eignen sich zum Ultrakurzbraten und Schmoren. Dazu gibt es zahlreiche Tipps zur Messerpflege und Messerkunde für den fachgerechten Zuschnitt.

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Wie ich Kochzubehör teste

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Wie man die top Kochzubehör aus Klassiker dem Test auswählt

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Nachteile

Einige der Gründe, Zutaten warum Sie Kochzubehör wünschen, sind: 1. um Ihr Geld kulinarischen zu sparen. 2. um verschiedene Arten von Lebensmitteln zu voller kochen. 3. um teurere oder exotische Lebensmittel zu kaufen. gut 4. um öfter zu kochen, zum Beispiel wenn Sie Herbst im Urlaub sind. 5. um mehr Einfluss auf den italienischen Geschmack von Lebensmitteln und das Aussehen der Gerichte zu inspirieren haben.

Die Qualität der Kochzubehör

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